SANTO DOMINGO.- Cada día el consumo de huevos en el país se estima en cinco millones de unidades, los cuales son producidos por las diferentes granjas distribuidas a nivel nacional que abastecen la demanda local.

Parte de esa producción es exportada a otros países, principalmente hacia Haití, ya que la República Dominicana es autosuficiente en esta materia.

Los datos fueron revelados por ejecutivos de la granja Guanuma, que opera en Monte Plata.

“Si se multiplica cinco millones de huevos diarios por RD$4.25, que es en promedio el precio actual del huevo, estamos hablando de un mercado aproximado de RD$22 millones”, manifestó Felipe Santana gerente general de la granja.

El empresario especificó que más del 95 % de la producción se queda en el país y la demás es exportada.

Aumentar consumo

Los datos que se tienen a mano refieren que el consumo per cápita al año en el país es de 168 huevos.

Ante esto Santana indicó que en comparación con otros países de la región la República Dominicana queda por debajo de la media, por lo que sugirió que se incentive el consumo de este producto.

“En promedio la media en Latinoamérica está en 240 huevos per cápita”, manifestó el empresario.

Mientras ofrecía los datos Santana indicó que para estar al nivel del consumo de la región se necesita crecer entre un millón o un millón y medio de unidades diarias.

Puso como ejemplo países como México donde el consumo per cápita estimado es de 400 unidades al año. Además, para hacer la sugerencia resaltó las bondades alimenticias del huevo, que es considerado como un súper alimento.

Clausura feria

Los datos fueron explicados durante parte de las actividades de la XXXI Exposición Comercial de la Asociación de Hoteles y Restaurantes de la República Dominicana 2017 que concluyó el viernes en Punta Cana.

La actividad fue calificada como exitosa por Joel Santos, presidente de la entidad, quien indicó que la participación superó en un 30 % a la del año anterior. Aunque especificó que el alcance del evento no se puede cuantificar, Santos dijo que hubo importantes acercamientos en actores comerciales del sector turístico nacional.

La exposición anual de Asonahores es la actividad más importante que realiza esa entidad y va dirigida a los suplidores de bienes y servicios de la industria.
Se realiza desde 1986 y cada año asisten cientos de expositores locales y extranjeros.

Granja maneja 15 % mercado

La granja Guanuma tiene alrededor de 15 años operando y sus productos son comercializados en mercados y supermercados del país.

Sus ejecutivos aseguran tener el 15% de la producción nacional.

Así mismo, explican que generan unos 50 empleos directos que impactan positivamente a la zona donde operan en Monte Plata.

Sanana resaltó que sus productos, incluyendo Huevos del Sol, se producen con “altos estándares de calidad” respetando el cuidado al medio ambiente.

“Huevos del Sol les asegura que lo que está ahí (dentro del cascaron) es totalmente natural. Ahí no hay ningún incentivo”, manifestó el empresario mientras resaltaba que su producción es “totalmente natural”.

Fuente: El Día

Fotografía: El Día

Fecha: 18 de septiembre 2017

http://eldia.com.do/consumo-de-huevos-es-de-5-millones-al-dia/

SANTO DOMINGO.- La República Dominicana avanza en sus preparativos para abrirse espacios en los mercados de exportación de carnes en los Estados Unidos y otras partes del mundo, como parte del esfuerzo conjunto de la alianza público-privada que viene trabajando desde hace varios meses.

En ese contexto, inspectores internacionales comenzarán a llegar al país a partir de este domingo para dar inicio al proceso de verificación e inspección de los espacios habilitados para la exportación de productos cárnicos hacía territorio estadounidense.

La información se dio a conocer el ministro Administrativo de la Presidencia, José Ramón Peralta, en el marco de la reunión mensual entre representantes del Gobierno y del sector empresarial que dan seguimiento al proceso que se lleva a cabo en ese sentido.

Reiteró el compromiso de la administración que encabeza el presidente Danilo Medina de continuar apoyando e impulsando las medidas que sean necesarias para que a más tardar en mayo del 2018 el país esté exportando carnes.

“En la carne de res, los costos nuestros y precios son competitivos, podemos competir en cualquier mercado. Como ustedes pueden ver estamos avanzando en el cronograma de las metas que nos hemos propuesto para que esto se inicie en los primeros meses del próximo año”, expresó Peralta al dirigirse a funcionarios, industriales y ganaderos presentes en la reunión, celebrada en el Palacio Nacional.

Precisó que tanto las instituciones públicas como privadas trabajan para llevar carne de res de calidad a Estados Unidos, iniciativa que auguró impulsará de manera considerable la ganadería dominicana.

Este domingo está previsto que llegue la doctora Rori K. Aaron, que se ha desempeñado como auditora federal norteamericana; en tanto que en octubre arribarán al país los expertos costarricenses Manuel Gómez y Andrés Cartín, los tres con gran conocimiento en la supervisión de carnes de exportación.

Karina Mena, directora de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) del Ministerio de Salud, adelantó que la supervisión de los tres expertos internacionales aportará a que la pre-auditoria sea sólida y a detectar oportunidades de mejora.

Señalo que en principio se han identificados tres mataderos, dos en Gran Santo Domingo y uno en La Romana, que servirían de plataforma para la exportación.

Durante la reunión se hizo una revisión de los puntos alcanzados para lograr la exportación de carnes, tales como la contratación de los inspectores de Salud Pública, quienes participarán en el proceso de saneamiento y verificación de matanza de animales para la alimentación.

También el equipamiento de los laboratorios de control de calidad y la capacitación del personal de inspección de carne de las plantas procesadores, entre otros aspectos.

Estuvieron presentes, además, el ministro de Agricultura, Ángel Estévez; Osmar Benítez, de la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD); Leonel Senior, viceministro Administrativo de la Presidencia; Bolívar Toribio, Dirección General de Ganadería; Arnaldo Gómez, Consejo Nacional de Reglamentación para la Industria Lechera (CONOLECHE); Carlos Rivas, Proyecto Progana; Ulises De Beras de la Cruz, Asociación Dominicana de Hacendados y Agricultores (ADHA); Vinicio Tejeda, Laboratorio Veterinario Central (LAVECEN); así como de las principales procesadoras de carnes del país y otras entidades.

Fuente: El Dinero

Fotografía: El Dinero

Fecha: 14 de septiembre 2017

https://www.eldinero.com.do/47328/inspectores-de-eu-y-costa-rica-supervisaran-instalaciones-exportacion-de-carnes-en-rd/

SANTO DOMINGO. El 85 por ciento de la leche que se consume en la alimentación que se ofrece en las escuelas es de origen nacional.

Al participar como invitados en el Encuentro Económico de HOY, el ministro de Agricultura, Ángel Estévez, y el director ejecutivo del Conaleche, Arnaldo Gómez, destacaron que el 60% de las escuelas que ya operan bajo la modalidad de tanda extendida está recibiendo más de 1,429,000 raciones de leche diarias, para un aumento en las compras que hace el Estado de 100,000 litros más a diario a las plantas procesadoras.

Aseguraron que esa leche que se compra en un 85% es de producción nacional, debido así está establecido en un acuerdo con el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE).

Estévez indicó que la producción de leche nacional pasó de 555 millones de litros en el 2012 a más 750 millones en el 2016, lo que representa un crecimiento de 32%. Destacó que la meta es cerrar el 2017 con una producción de 850 millones de litros.

Recordó que en el 2014 y el 2015 el país fue afectado por una fuerte sequía que perjudicó al sector agropecuario, por ende a la ganadería.

Agregó que al contario, durante el 2016 y en lo que va del presente año las lluvias han sido suficientes, beneficiando al sector ganadero, ya que eso garantiza el pasto, además de que se está trabajando con los ganaderos para que puedan mejorar la genética de sus vacas y así tengan razas más productivas.

También dijo que se trabaja en un sistema que garantiza el almacenamiento de alimentos para ganado, y así asegurar la producción de leche, especialmente de los pequeños ganaderos.

Fuente: Hoy Digital

Fecha: 28 de agosto 2017